東龍

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次は、待ってました京都の大有名店「東龍」です。

ここは、開店直後から行列を作りまくっており、その個性的な味とメニューで、基本的に老舗店が上位を固めていた京都ラーメン事情に新しい流れを吹かせ続けている、そんな店であります。
この日も開店前から行列が出来ておりました。

注文したのは「東龍そば」の味玉入りです。

東龍そばのスープは、何とも一概には表現しにくい、不思議な味をしております。
円やかさと明確さが同居し、双方を引き立たせる香辛料が絶妙なバランスを組み立ててくれています。
これが麺と絡むと、また不思議な味を奏でまくりですよ。
こってりでもなくあっさりでもなく、べっとりした感じもなく。
何となく、スッキリという表現があうような気がしますなぁ。

さっきも書いておりましたが、何とも不思議な味なので、上手く言葉に出来ないのが残念です。

とにかくスルスル入る美味さでして、この時は腹の調子が悪い上に起き抜けって事で、完食は絶望視していたのですが、あっさり平らげてしまいました。

味玉も絶妙な味付けがなされており、美味です。

シナチクなんかの具もしっかり作られていて、実に食べがいのある一杯に仕上がっております。
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by ken-zan | 2006-09-29 16:08 | ラーメンを喰らう


ネット徘徊で拾ってきたネタやら、ゲームネタやら、PCネタやら、ラーメンネタやらで、適当に書きつづってみようと思うページです。と書いておくと、普通のBlogっぽいですね。リンクもどうぞ適当に。


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